SitindaonNews.Com | Sarapan menjadi salah satu kebutuhan yang kerap diabaikan oleh banyak kalangan, termasuk anak-anak.

Bukan itu saja, kebutuhan serat yang penting saat sarapan pun seringkali dilupakan oleh orangtua untuk dikonsumsi buah hatinya.

Data PERGIZI Pangan Indonesia pada tahun 2012, terdapat 9 dari 10 anak usia sekolah 6-12 tahun di Indonesia mengalami kekurangan serat saat sarapan. Kekurangan serat dapat berdampak buruk mulai dari membuat tubuh tidak bersemangat, merasa lesu, hingga sulit konsentrasi.

"Sarapan sehat bergizi lengkap dan mengandung serat itu juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Diantaranya, lanjut dia dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi harian, meningkatkan energi dan dapat berkonsentrasi lebih baik serta menjaga berat badan yang sehat," ujar Ketua Umum PERGIZI Pangan Indonesia, Prof. Dr. Hardinsyah, MS, dalam acara virtual bersama Energen, baru-baru ini.

Tak hanya itu, kekurangan serat saat sarapan dapat membuat anak menjadi kurang produktif. Bahkan, Ketua Umum Pengurus Besar Ikatan Dokter Indonesia (PB IDI), dr. Daeng M. Faqih, SH, MH, menyebut serat bermanfaat bagi imunitas tubuh.

"Dengan serat, maka penyerapan makanan lebih baik. Kebutuhan gizi bisa dipenuhi, sehingga menjaga imunitas tubuh," kata Daeng di kesempatan yang sama.

Untuk itu, keduanya sepakat sumber serat bisa didapat di mana saja, pun harga yang terjangkau. Tak melulu aneka buah, nyatanya serat bisa ditemukan dalam umbi-umbian seperti ubi atau jagung, dan kacang-kacangan.

Sumber serat alami misalnya, gandum, oatmeal, beras, jagung, dan sorgum. Apalagi, sumber serat itu bisa ditanam di sekitar rumah, khususnya yang tinggal di pedesaan. Untuk sumber serat alami, Daeng menyebut, mungkin agak sulit didapatkan bagi masyarakat yang tinggal di perkotaan.

"Selain sumber serat alami, masyarakat perkotaan bisa memiliki makanan kemasan dengan sumber gandum atau biji-bijian juga. Tentu dengan melihat labelnya," jelas Daeng.
Senada, Brand Manager Energen, Cynthia Ruslan, mengajak penduduk Indonesia menerapkan kebiasaan sarapan sehat yang bergizi lengkap dan kaya serat. Kampanye itu dalam rangka memperingati Pekan Sarapan Nasional yang jatuh pada tanggal 14 – 20 Februari 2021.

"Menu sarapan bergizi dan berserat menghasilkan berbagai manfaat untuk tubuh, salah satu manfaat sarapan berserat adalah baik untuk pencernaan dan juga memberikan efek kenyang lebih lama. Karena itu, mengkonsumsi sarapan bergizi, berserat dan sehat setiap hari adalah modal penting agar tubuh sehat dan siap beraktivitas," kata Cynthia

Sumber: https://www.viva.co

SitindaonNews.Com | Alpukat  salah satu buah yang disukai banyak orang karena rasanya lezat.

Alpukat  bisa dijadikan untuk santapan, campuran es buah, hingga di jus.

Enggak hanya itu aja, alpukat mempunyai kandungan yang baik untuk tubuh, lo.

Tahukah kamu? alpukat mempunyai vitamin B6 yang baik untuk sistem imun.

Enggak hanya itu, alpukat juga mengandung vitamin E yang baik untuk perkembangan otak.

Nah, Kids, sayangnya masih banyak orang salah dalam cara mengonsumsi buah tersebut.

Jangan Mengupas dengan Sendok

Masih banyak orang yang salah dengan mengupas alpukat dengan menggunakan sendok.

Ternyata mengupas alpukat dengan sendok bukan cara yang tepat.

Menurut American Chemical Society, mengupas alpukat dengan sendok bisa membuat nutrisinya jadi enggak masuk ke dalam tubuh secara sempurna.

Lalu, bagaimana cara yang benar? 

Cara Mengolah dengan Benar

Coba perhatikan! di dekat kulit alpukat ada bagian berwarna hijau.

Nah, bagian ini ternyata mengandung nutrisi yang paling penting untuk kesehatan kita.

Di bagian ini terdapat kandungan serat, potasium, lemak baik, antioksidan, dan vitamin B12 yang baik untuk tubuh.

Sayangnya, bagian itu sering terbuang karena cara mengupas atau mengambil daging alpukat yang salah.

Langkah memotong yang benar

buah alpukat untuk dikonsumsi ( freepik)

Pastikan ambil alpukat yang sudah matang dengan tanda warna buah yang lebih gelap.

Lalu potong alpukat menjadi dua bagian dan pisahkan bijinya.

Potong masing-masing alpukat menjadi dua bagian, sehingga terpotong jadi empat bagian.

Selanjutnya, lepas kulit alpukat secara perlahan dari dagingnya dengan menggunakan tangan. Alpukat yang sudah matang pasti akan lebih mudah dikupas.

Setelah itu, kita sudah bisa memakannya atau mengolahnya. 

Seperti yang sudah dibilang tadi, pastikan alpukat sudah matang dulu, baru kita bisa memotongnya seperti tadi.

Sumber: kids.grid.id

Telur adalah salah satu sumber protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh. Telur juga merupakan makanan yang mudah diolah.

Telur dapat disiapkan dengan berbagai cara, mulai dari di orak-arik hingga direbus. Banyak pilihan yang bisa Bunda coba untuk menikmati sajian telur.

Berikut ini beberapa kesalahan saat memasak telur yang sebaiknya Bunda hindari :

1. Memasak telur dengan api besar

Untuk telur orak-arik, jangan memasaknya di api yang besar, Bunda. Dalam api besar, hasil telur orak arik akan terlalu kering dan kurang sedap.

Sebaiknya gunakanlah api sedang. Caranya, panaskan wajan dengan api sedang lalu kecilkan menjadi sedang-kecil setelah Bunda memasukkan telur ke wajan.

Memasak dengan api sedang-kecil memungkinkan Bunda mengontrol kecepatan memasak telur, sambil membantunya matang secara merata.

2. Memecahkan telur langsung di wajan

Beberapa orang yang membuat telur orak-arik berpikir untuk memecahkan telur langsung ke dalam wajan untuk menghemat waktu saat memasak. Logikanya mungkin karena nanti kita bisa mengocoknya di panci dan semua akan baik-baik saja.

Mungkin memang berhasil, namun hasilnya tidak bagus. Cara pintas ini akan membuat telur orak-arik tidak menarik karena antara putih dan kuning telur tidak tercampur rata. Jadi silahkan gunakan mangkuk, aduk telur dalam mangkuk sebelum memasaknya di wajan.

3. Merebus telur dengan air mendidih

Orang biasanya merebus telur dengan memasukkannya ke air mendidih. Ini langkah alami yang sepertinya benar karena kita sering menambahkan bahan lain ke dalam air mendidih.

Namun, telur dingin dari lemari es lebih cenderung pecah jika terkena air panas, Bunda. Jadi sebaiknya hindari untuk langsung memasukkan telur dalam air mendidih. Sebaiknya, pastikan suhu telur menjadi suhu ruang sebelum direbus.

4. Membiarkannya lama dalam air mendidih

Membiarkan telur matang berlama-lama dalam air mendidih adalah cara yang pasti untuk membuatnya sangat matang. Untuk menghindari kuning telur berwarna abu-abu karena terlalu matang, pastikan untuk mengangkat panci dari api setelah air mendidih.

Meskipun tidak panas, airnya tetap panas. Biarkan terendam dalam air selama sekitar 10 menit untuk telur rebus dan sekitar 5 menit untuk hasil rebus lembut

Sumber: haibunda.com

SitindaonNews.Com | Asam Lambung atau gastritis merupakan masalah pencernaan yang paling umum dialami orang dewasa. Kenali 15 makanan yang dilarang untuk penderita asam lambung.

Asam lambung yang tinggi akan menyebabkan berbagai keluhan. Mulai dari perut kembung yang membuat tidak nyaman hingga sensasi seperti terbakar pada jantung yang cukup menyakitkan.

Naiknya asam lambung sebagian besar disebabkan karena konsumsi bahan makanan yang dapat memicu kenaikannya. Makanan yang dengan mudah memicu naiknya asam lambung mayoritas merupakan jenis makanan asam dan atau pedas.

Berikut ini 15 makanan yang dilarang untuk penderita asam lambung, seperti dikutip dari The Daily Meal (10/11):

1. Daging Merah

Daging merah tergolong bahan makanan tinggi lemak. Daging sapi, domba dan babi masuk ke dalam jenis daging merah. Ketiganya bahkan memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dari jenis daging lain.

Daging merah bisa saja tetap dikonsumsi, namun pembatasan pada porsi yang tepat perlu dilakukan agar tidak memicu naiknya asam lambung.

2. Keju

Beberapa produk olahan susu mengandung lemak yang cukup tinggi. Misalnya keju, susu, sour cream dan masih banyak lagi.

Produk olahan susu cukup berisiko membuat asam lambung naik. Bahkan bagi mereka yang sangat rentan terhadap refluks asam tidak seharusnya memilih es krim sebagai dessert.

3. Mentega

Foto: iStock

Alasan lemak harus dihindari adalah karena lemak akan lama dicerna tubuh dan bertahan lebih lama di dalam perut. Adanya makanan yang tertinggal seperti ini akan menghasilkan asam lambung lebih banyak lagi.

Mentega menjadi salah satu produk olahan susu yang juga tinggi kandungan lemak. Karenanya lebih baik membatasi penggunaan mentega atau menggantinya dengan minyak yang lebih sehat.

4. Kopi atau Teh

Kopi dan teh mengandung cukup banyak kafein. Konsumsinya yang berlebih juga bisa memicu kenaikan asam lambung

Untuk mengatasi hal itu, ada beberapa cara yang bisa dilakukan. Misalnya dengan mengganti kopi atau teh dengan minuman lain atau mengganti kopi menjadi kopi decaf (rendah kafein).

5. Minuman Bersoda

Foto: iStock

Makanan yang dilarang untuk penderita asam lambung selanjutnya adalah soda. Sama seperti kopi dan teh, minuman bersoda juga mengandung kafein yang dapat memicu asam lambung. Gelembung pada minuman bersoda bahkan dapat menciptakan rasa sakit yang lebih parah.

6. Buah-buahan Asam

Beberapa orang percaya menambahkan irisan buah dalam air, yang biasa disebut infused water, akan bisa membantu orang minum air lebih banyak. Namun pilihan buah yang salah dapat menyebabkan naiknya asam lambung.

Buah yang biasanya dipilih untuk ditambahkan pada infused water adalah lemon, jeruk nipis, dan buah-buahan segar yang cenderung asam. Pemilihan buah dengan kandungan asam seperti ini bisa memicu naiknya asam lambung.

7. Tomat

Foto: Getty Images/iStockphoto/silvae

Tanpa disadari, tomat ternyata memiliki kandungan asam yang cukup tinggi layaknya lemon. Bagi mereka yang rentan terhadap asam, tomat akan dapat memicu naiknya asam lambung.

Selain tomat segar berbagai olahan tomat juga seharusnya dikurangi atau bahkan dihindari. Olahan tomat tersebut termasuk marinara, saus, dan salsa.

8. Bawang Putih

Bawang putih menjadi bumbu dapur utama di seluruh dunia. Bawang putih juga dipercaya baik untuk kesehatan jantung.

Nyatanya rasa bawang putih yang kuat dapat menyebabkan mulas. Jika terlalu banyak dikonsumsi, bawang putih juga akan berdampak pada naiknya asam lambung.

9. Bawang Bombai

Foto: iStock

Bawang bombai juga tergolong makanan yang dilarang untuk penderita asam lambung. Serupa dengan bawang putih, bawang bombai juga masuk dalam bahan makanan yang mengandung asam. Terutama bawang bombai mentah.

Penggunaan bawang bombai pada masakan bisa disiasati dengan mengganti bahan. Hal ini bertujuan untuk menghindari konsumsi bawang bombai berlebihan.

10. Merica

Merica ditemukan hampir di setiap dapur. Sama halnya dengan bawang putih, bawang bombai dan berbagai bahan pokok masakan lainnya. Ternyata rasa merica yang cenderung pedas tidak baik untuk lambung. Merica juga dapat memicu naiknya kadar asam lambung yang menyebabkan beberapa keluhan pada perut.

11. Makanan Pedas

Makanan pedas mengandung capsaicin. Selain lemak, capsaicin juga termasuk senyawa yang lama dicerna oleh tubuh.

Capsaicin ini akan memicu naiknya kadar asam lambung dengan cepat. Bahkan capsaicin bisa mengiritasi atau secara langsung menyebabkan inflamasi pada tenggorokan.

12. Coklat

Foto: iStock

Coklat adalah salah satu makanan yang baik dikonsumsi setiap hari karena banyak manfaat sehatnya. Namun, jika kamu rentan dengan refluks asam harus sangat membatasi konsumsi coklat.

Coklat mengandung banyak lemak dan kafein. Dua kandungan ini merupakan pemicu asam lambung paling utama.

13. Keripik Kentang

Makanan tinggi garam tidak hanya dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, tetapi juga dapat memicu refluks asam. Camilan asin seperti keripik kentang dan pretzel harus dihindari.

14. Makanan yang Digoreng

Kentang goreng, tots, atau onion ring adalah beberapa makanan cepat saji yang paling digemari. Namun, ternyata makanan yang digoreng adalah salah satu penyebab terbesar pemicu asam lambung.

Menurut University of Pittsburgh Medical Center, orang yang rentan mulas atau refluks asam harus menghindari makanan yang digoreng dan membatasi konsumsi lemak dan minyak mereka tak lebih dari tiga porsi per hari.

15. Alkohol

Foto: Istimewa

Alkohol menjadi makanan yang dilarang untuk penderita asam lambungselanjutnya. Alkohol tidak hanya mengendorkan katup sfingter pada tenggorokan, tetapi juga merangsang produksi asam di perut.

Sumber: detik.com/

Tanaman hias keladi yang warnanya bikin kalap. 

Tanaman hias keladi ini mempunyai bentuk yang cantik dan warna eksotis. Tak heran beberapa jenis dan hibridanya dipakai sebagai tanaman hias pekarangan rumah.

Buat kamu paca pecinta tanaman hias keladi, Wolipop sudah berbincang dengan kolektor tanaman hias @kebunnya_bro untuk membahas apa saja jenis keladi yang harganya mahal di Indonesia sekarang ini.

Tanaman Hias Keladi dengan Harga Mahal

1. Tanaman Hias Keladi Sexy Pink

Jenis Keladi Sexy Pink. Foto: Instagram @kebunnya_bro.

Sejak kemunculannya tanaman hias keladi sexy pink langsung mencuri perhatian para pecinta keladi. Harga bibit per anakan dari keladi sexy pink ini berkisar Rp 80-150 ribu. Sedangkan harga keladi sexy pink dewasa bisa mencapai Rp 300-500 ribu. Keunikan dari tanaman hias ini warna daunnya yang bervariasi mulai pink muda sampai pink saat dewasa.

2. Tanaman Hias Keladi Shy Cool

Jenis Keladi Shy Cool atau lokal sebutnya keladi cat tumpah. Foto: Instagram @kebunnya_bro.

 

Keladi Shy Cool lebih populer di kalangan pecinta tanaman di Indonesia dengan nama keladi cat tumpah. Menurut kolektor tanaman hias dengan nama akun Instagram @kebunnya_bro, keunikan keladi Shy Cool terletak pada warna merah pada daunnya yang seperti terkena cat merah. Harga bibit dari keladi shy cool berkisar Rp 70-120 ribu, sedangkan untuk harga dewasa Rp 200-500 ribu.

3. Tanaman Hias Keladi Fannie Munson

Jenis Keladi Fannie Munson. Foto: Instagram @kebunnya_bro.

Keunikan tanaman hias keladi Fannie Munson adalah warna daun yang merah dan urat daun merah tua transparan. Harga bibit keladi fannie munson dibanderol Rp 60-80 ribu dan versi dewasa Rp 150-200 ribu.

4. Tanaman Hias Keladi Baret 

Jenis Keladi Baret. Foto: Instagram @kebunnya_bro.

 

Harga tanaman hias keladi baret ini dijual untuk per anakan Rp 50-100 ribu sedangkan yang dewasa sekitar Rp 200-300 ribu. Keunikan dari keladi baret ini adalah perpaduan warna hijau dan merah menyala. Keunikannya itu yang membuatnya diburu oleh para pecinta keladi.

5. Tanaman Hias Keladi Carolyn Whorton

Jenis Keladi Carolyn Whorton. Foto: Instagram @kebunnya_bro.

Keladi satu ini juga menjadi incaran pecinta keladi. Harga anakan dari tanaman hias keladi carolyn whorton berkisar antara Rp 50-100 ribu, sedangkan harga dewasa Rp 100-200 ribu. Keunikan keladi carolyn whorton pada motif bercak merah, hijau dan putih.

6. Tanaman Hias Keladi White Christmas 

Jenis Keladi White Christmas. Foto: Instagram @kebunnya_bro.

Keladi White Christmas populer karena keunikannya. Harga anakan tanaman hias keladi jenis white christimas ini Rp 10-50 ribu dan versi dewasa Rp 100-200 ribu. Keunikan jenis keladi ini adalah daunnya pada tanaman yang dewasa semuanya berwarna putih dengan urat daun hijau. Tanaman hias keladi white christmas didominasi warna putih dan tak bisa terkena sinar matahari langsung.

7. Tanaman Hias Keladi Wayang atau Thai Beauty

Jenis Keladi Wayang/Thai beauty. Foto: Instagram @kebunnya_bro.

Tanaman hias keladi ini termasuk jenis keladi termahal yang ada di Indonesia. Harga anakan keladi wayang dijual sekitar Rp 50-100 ribu dan dewasanya Rp 100-300 ribu. Keunikan tanaman hias keladi wayang pada motifnya yang seperti batik merah, putih dan hijau.

Dari ketujuh tanaman hias keladi dengan harga mahal di Indonesiayang dipaparkan di atas, mana yang jadi favorit kamu?

Sumber: wolipop.detik.com

SitindaonNews.Com | Diabetes tipe 2 adalah suatu kondisi yang menyebabkan kadar gula (glukosa) dalam darah menjadi terlalu tinggi, tetapi dapat dikontrol dan dicegah dengan mengonsumsi makanan yang sehat. Termasuk buah nangka yang kerap tumbuh di negara tropis seperti Tanah Air.

Para ahli mengatakan tidak ada yang tidak boleh Anda makan jika Anda memiliki kondisi diabetes, tetapi makanan tertentu harus dibatasi. Selain itu, beberapa makanan berpotensi membantu menjaga kadar gula darah seperti nangka.

Nangka memiliki beberapa khasiat yang dapat membantu pengelolaan gula darah. Sebab, memiliki indeks glikemik (GI) yang cukup rendah, yang merupakan ukuran seberapa cepat gula darah naik setelah makan.

Diet yang mengandung banyak makanan rendah GI telah terbukti membantu meningkatkan kontrol gula darah.

Kedua, nangka mengandung beberapa protein, yang dapat membantu mencegah kadar gula darah naik terlalu cepat setelah makan. Satu studi menunjukkan orang dewasa yang mengonsumsi ekstrak nangka mengalami peningkatan kadar gula darah secara signifikan.

Studi lain terhadap tikus diabetes menemukan ekstrak daun nangka membantu mengurangi kadar gula darah puasa dan memberikan kontrol gula darah jangka panjang. Efek ini dikaitkan dengan kandungan antioksidan flavonoid nangka, yang dikenal dapat meningkatkan kadar gula darah yang seimbang.

Tepung nangka juga telah terbukti membantu mengontrol diabetes. Menurut penelitian yang dipublikasikan oleh American Diabetes Association, tepung nangka dapat menurunkan hemoglobin glikosilasi (HbA1c), glukosa darah puasa (FBG), dan glukosa postprandial (PPG).

Penelitian tersebut melibatkan 40 partisipan diabetes tipe 2 yang diberi 30 gram tepung hijau berbahan nangka selama tiga bulan. Peserta lainnya diberi tepung terigu atau tepung beras biasa untuk membuat roti atau idlis.

Di akhir penelitian, ditemukan orang yang mencampurkan tepung nangka pada adonan idli atau adonan gandum menunjukkan peningkatan kadar glukosa plasma.

Tetapi ini bukanlah satu-satunya cara untuk mengontrol kadar gula darah. Badan kesehatan mengatakan latihan fisik juga efektif, dan Anda harus menargetkan 2,5 jam aktivitas seminggu.
"Anda bisa aktif di mana saja selama apa yang Anda lakukan membuat Anda kehabisan napas. Ini bisa berupa berjalan cepat, menaiki tangga, dan melakukan pekerjaan rumah atau berkebun yang lebih berat," sarannya.

Mengontrol berat badan Anda juga penting. Menurunkan berat badan (jika Anda kelebihan berat badan) akan memudahkan tubuh Anda untuk menurunkan kadar gula darah, dan dapat meningkatkan tekanan darah dan kolesterol Anda.

Sumber: viva.co.id